Kräuter-Pfannkuchen gefüllt mit Frischkäse und Lachs

Nach einem zu gut gemeinten Frühstück am Sonntag hatte ich noch eine Packung Räucherlachs übrig und so bin ich auf dieses einfache Rezept für Kräuter-Pfannkuchen gefüllt mit Frischkäse und Lachs gestoßen.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, geschmacklich ist es solide. Man könnte ruhig mit mehr Gewürzen spielen, aber für zwischendurch absolut okay und sieht optisch auch nicht sooo übel aus. .

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